这组词都有“温和的，柔和的”的意思，其区别是：
gentle: 指温柔、亲切、优雅。常含有节制和意味。
moderate: 中性词，指温和稳健，有节制，不走极端。
tender: 和gentle意思很接近。指人的感情细腻、温情慈爱和有同情心，侧重心理素质。也可指物的柔嫩等。
mild: 用于人时，指天性温顺，脾气好，不放肆粗野；用于物时，主要指适度，程度上相当缓和给人以愉快感觉。
soft: 侧重柔软或安稳、光滑，使人不感到粗糙或严酷。
这组词都有“物质，东西”的意思，其区别是：
substance: 多指某一种形式的物质，既可指元素也可指化合物。
stuff: 多用于日常生活中，非正式用词。常指构成整体的所有部分、物体或项目。有时指劣等材料，含轻蔑意味。
matter: 通常指构成实物的物质，与精神相对立。在科学上，指占有空间，并能以某种方式被感官觉察的一切东西。
material: 通常指组成客观存在物的部分或其原料。