white sauce是什么意思 white sauce在线中文翻译

white sauce 英 [hwait sɔ:s] 美 [hwaɪt sɔs]

1. 白汁
   ...法式做汁也是一样,不同的汁当然用不同的材料及汤底;但炒面粉的时间做成了同colour的汁.例如粉团还没有变色便加汤底,就是白汁(white sauce),如粉团小小变色才加汤可做忌廉汁(cream sauce) 或芝士汁(cheese sauce),...
2. 白酱油
   ...得名自拉丁文的rapa(罗匐,turnip),乃由于其大而圆的根部,而且当根部煮熟后沾白酱油(white sauce)吃,具有极佳的甜核果风味. 掘起前,须先覆土,待冬天时使用. 嫩茎可于夏天时如芦匐一样,用热水烫熟后食用;叶片加在沙拉中食用,...
3. 白调味汁
   ...spinach 菠菜 | white sauce 白调味汁 | pumpkin 圆型南瓜...
4. 白汁(面粉做的白色浓调味汁、浇在食物上)
   ...blue cheese有蓝色腐败条纹的干酪 | white sauce白汁(面粉做的白色浓调味汁、浇在食物上) | white ginger 白姜(晒干去皮的生姜)...

1. milk thickened with a butter and flour roux
   Synonym: bechamel sauce bechamel

white sauce [hwait sɔ:s]