这组词都有“换”的意思，其区别是：
replace: 的含义为“替换”，“取代”。如：George has replaced Edward as captain of the team.(乔石治已接替爱德华担任队长。)
substitute: 则表示“用……代替”。如：We substitute nylon for cotton.(我们用尼龙代替了棉花。)
exchange: 指“互相交换”。
这组词都有“集市，市场”的意思，其区别是：
market: 指人们购买货品的地方，经常出售商品的市场。
fair: 一般指在乡村小镇定期举行的买卖牛羊或农产品等的集市。现引申指国际性的博览会、交易会等。