这组词都有“换”的意思，其区别是：
replace: 的含义为“替换”，“取代”。如：George has replaced Edward as captain of the team.(乔石治已接替爱德华担任队长。)
substitute: 则表示“用……代替”。如：We substitute nylon for cotton.(我们用尼龙代替了棉花。)
exchange: 指“互相交换”。
proportion: （两件事物之间的）比，比例, 通常用于各种成分或分配额的比例等；
rate: 常用于表示速率，利率，出生率，死亡率，兑换率等；
ratio: （表示两个数量之间关系的）比，比例, in direct/inverse ratio to 成正比/反比
percentage: 百分比，百分率；