bay leaf是什么意思 bay leaf在线中文翻译

bay leaf 英 [bei li:f] 美 [be lif]

1. 月桂叶
   ...褐高汤的骨头必须先上色,可以用烤的或炒上色,通常都是用烤的比较多,烤完留下的锅巴和油可以用去渣(Deglaze)将锅巴及油清掉后也倒入高汤中一起熬煮.香料通常都是用香料束(Bouquet Garni),香料束包括:百里香(Thyme),月桂叶(Bay Leaf),西洋芹(Celery),...
2. 香叶
   ...这是在西餐厨房中使用很频繁的一个词,准确地说这是一个香料包,里面主要有 4种材料,百里香(Thyme)巴西里(Parsley)香叶(bay leaf)胡椒粒(peppercorn)然后用纱布包好,用来做基本的汤或者一些菜....
3. 一片桂葉
   ...喜欢西洋辛香料的民众,可加入一片桂叶 (bay leaf)、两茶匙的干百里香 (thyme) 及荷兰芹 (parsley) 提味. 在加入适量盐及黑胡椒粉后,细火慢熬两小时,剩下的火鸡骨就成为一道美味的汤. 火鸡肉也可做清爽的沙拉....
4. 香叶,月桂树叶
   ...Basil ----------------- 罗勒,紫苏,九层塔 | Bay leaf--------------- 香叶,月桂树叶 | Caper------------------ 马槟榔...

1. dried leaf of the bay laurel

bay leaf [bei li:f]

相关单词辨析

这两个名词均有“海湾”之意。
bay: 指海岸线上一大块凹入的地方，是港口的所在地。
gulf: 一般比bay大，但比sea小。指大片深入到陆地中，由海岸围绕成半圆形的海水区域。