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丹宁
...葡萄酒是有生命的,因酒在开瓶前,酒中的四个主要元素: 丹宁(TANNIN)、 酸(ACID)、 糖(RESIDUAL SUGAR)及酒精(ALCOHOL)尚在运作,互相结合而产生各种不同的新气味,颜色也同时产生变化作用,当这四个主要元素达到均衡点时,...
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丹宁酸
...类黄酮 (Flavonoid) 天然强性抗氧化鞣酸 / 丹宁酸 (Tannin) 收敛紧缩作用三萜系化合物 (Triterpenoid) 消除积痰;帮助体内吸收养分酚 (Phenol) 消肿,消炎,杀菌...
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鞣酸
...亚尼林(aniline)染料烧伤时,也要仔细清除其粉末,用生理盐水充分冲洗后,再用5%鞣酸(tannin)溶液滴眼,鞣酸与亚尼林结合,变成无害物质,清除亚尼林的有害作用....