这组词都有“皮，皮肤”的意思，其区别是：
hide: 多指大型动物的厚皮，也指没有鞣的牛、马等皮革。
fur: 现多指猫、兔等动物软毛皮，也指其它动物的毛皮。
peel: 指剩下的或可以剥去的果皮或蔬菜皮。
leather: 通常指经过加工的熟皮，可用于制作各种皮革制品。
skin: 最常用词，指人的皮肤或动物的皮，也可指水果、植物和种子等的外皮。
这组词都有“保护、掩蔽(部)、庇护(所)”的意思，其区别是：
refuge: 指避免危险或灾难的安全场所。
protection: 普通用词，指任何保护物。
shelter: 多指暂时性的防护，侧重场所。