chymosin是什么意思 chymosin在线中文翻译

chymosin 英 ['kaɪməsɪn] 美 ['kaɪməsɪn]

chymosin 词典解释

1. 凝乳酶
   ...一种活性酶叫做凝乳酶(chymosin). 今天,可以从小牛身上获取的凝乳酶基因经复制和注入微生物细胞,并通过微生物转基因法就能制造出被提纯的凝乳酶. 小牛的凝乳酶依旧被专业的奶酪生产商所使用. 而且,从猪身上提取的酶,比如脂肪酶,...
2. 凝乳
   ...chyme 食糜 | chymosin 凝乳 | chymosinogen 乳糜 原...

1. an enzyme that occurs in gastric juice
   causes milk to coagulate
   Synonym: rennin

chymosin ['kaɪməsɪn]