Pectin是什么意思 Pectin在线中文翻译

pectin 英 [ˈpektɪn] 美 [ˈpɛktɪn]

pectin 词典解释

1. 果胶
   ...果胶的详细说明: 果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸. 它具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万....
2. 胶质
   ...内质网是储藏养分的一个空腔,表面附着核糖体,核糖体则会生成蛋白质(protein当蛋白质与碳水化合物(carbon hydrates)经过高尔基体后则会转变为果胶质(pectin),果胶质是细胞与细胞之间主要的连间质,...
3. 果膠 果胶
   ...(2)果胶 果胶(pectin)是半乳糖醛酸酯及少量半乳糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的长链高分子化合物,分子量在25 000~50 000之间,每条链含200个以上的半乳糖醛酸残基....
4. 胶素
   ...乳化剂的功用就是防止不同相的结合被破坏 也就是说让它们不会分离回复原状6、水胶片(Hydrocolloid):主要成分是碳甲基纤维素(CMC,Carboxymethyl Cellulose)、明胶(Gelatin)及果胶素(Pectin)等胶质,常做成封闭或半封闭形,具有保湿 ......

1. any of various water-soluble colloidal carbohydrates that occur in ripe fruit and vegetables
   used in making fruit jellies and jams

pectin [ˈpektɪn]